Portugal: a terra do Bacalhau

Olá, pessoal!!!

Que tal falarmos um pouco de comidinha por aqui também? Como falar de Portugal e não falar de comida? Hehehehehe…

A culinária portuguesa é muito rica, por isso vamos falar um pouco das comidas típicas do país, que por sinal são muito gostosas. Exitem tantas variedades de comidas de norte a sul, deliciosos pães, queijos, enchidos e uma doçaria de encher os olhos (e a barriga!). Mas com certeza o “fiel amigo” dos portugueses é o bacalhau.

bacalhau-a-portuguesa

O bacalhau é um alimento muito frequente nas mesas portuguesas e é um símbolo da própria identidade nacional. Come-se bem o lombo do bacalhau, em postas, lascado, desfiado… são inúmeras maneiras de confeccioná-lo e com a certeza você vai encontrar a que mais lhe agrada!

Muitos brasileiros quando vêm nos visitar falam logo: queremos comer bacalhau!!! Porém, muitos deles não sabem que existem tantos pratos diferentes de bacalhau. Falam só que querem comer bacalhau e pronto! Por isso vamos falar e esclarecer alguns pratos típicos de bacalhau que podemos comer aqui em Portugal.

Alguns exemplos:

Bacalhau à Zé do Pipo: lombo de bacalhau, coberto com cebolas em rodelas, folhas de louro, e uma camada de maionese e purê de batata.

Bacalhau à Zé do Pipo

Bacalhau à Gomes de Sá: lascas de bacalhau com batatas, cebolas, azeitonas pretas e ovos cozidos.

bacalhau-a-gomes-de-sa

Arroz de bacalhau: arroz cozido com lascas de bacalhau, alho, cebola, tomate e coentro. O segredo é ficar “malandrinho”, ou seja, bem molhadinho.

Arroz-de-Bacalhau

Bacalhau com Natas: lascas de bacalhau com batatas e cebola, cobertos com molho bechamel (branco) e natas (creme de leite), gratinado no forno com um pouco de queijo ou pão ralado (farinha de rosca).

bacalhau_com_natas

Bacalhau à Brás: bacalhau desfiado, com alho e cebola, batata palha e ovos, tudo bem mexido e misturado, e no fim, algumas azeitonas pretas.

brás

Já deu para abrir o apetite??? Isso é só uma pequena amostra da versatilidade desse alimento.

Qual o seu preferido???

Qual será o próximo a experimentar???

Bjinhosss

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P.s: Brigadinho Lívia pelo post maravilhoso…